Dopo il grande successo della prima edizione a Papasidero, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, “Nu Scialo” torna con la sua seconda edizione. L’evento, che unisce tradizione, innovazione e valorizzazione dei borghi attraverso il digital marketing e la riscoperta del food locale, si terrà quest’anno nello splendido centro storico di Scalea, sulla suggestiva Riviera dei Cedri.
Un evento per promuovere borghi ed eccellenze locali
L’obiettivo centrale dell’iniziativa è promuovere borghi storici come Scalea sfruttando le potenzialità del digital marketing, creando una perfetta sinergia tra territorio e tecnologie moderne. Con workshop e masterclass, i partecipanti potranno approfondire le tecniche di promozione digitale, imparando come utilizzare i social media per far conoscere questi luoghi affascinanti a un pubblico più vasto, mantenendo intatta l’identità storica e culturale.
Una giornata dedicata agli studenti degli istituti alberghieri e al confronto con influencer del settore food
Venerdì 4 ottobre, oltre alle masterclass, saranno organizzate attività didattiche rivolte agli studenti degli istituti alberghieri della Calabria. I giovani avranno l’opportunità di confrontarsi con importanti influencer del settore food calabrese, tra cui:
– Wlady Nigro di “Calabria Food Porn”, un punto di riferimento per la promozione del cibo calabrese sui social;
– Francesco Messina, conosciuto come “Tappatumi”;
– Ilaria Laino, creatrice del blog “Qualcosa di Buono”.
Questi esperti condivideranno le loro esperienze e offriranno preziosi consigli su come la tradizione culinaria calabrese possa essere esaltata e diffusa attraverso il digital marketing. Gli studenti potranno così imparare come trasformare la loro passione per la cucina in una professione digitale di successo.
Masterclass sul fusillo calabrese con la chef Federica Di Lieto
Nel pomeriggio, la chef Federica Di Lieto condurrà una masterclass incentrata sulla preparazione del fusillo calabrese, uno dei formati di pasta più rappresentativi della tradizione gastronomica regionale. I partecipanti avranno la possibilità di imparare i segreti di questa ricetta tipica, sperimentando un pezzo di storia culinaria della Calabria.
Sabato 5 e domenica 6 ottobre: GastroTour e degustazioni
Sabato 5 ottobre si terrà un suggestivo GastroTour tra le vie del centro storico di Scalea, con sei tappe gastronomiche che permetteranno ai partecipanti di degustare prodotti locali come formaggi, salumi, vini e conserve, scoprendo al contempo i luoghi storici del borgo.
Domenica 6 ottobre, l’esperienza proseguirà con un tour enogastronomico in barca lungo la costa di Scalea, dove si potranno gustare vini e prodotti locali. Per chi preferisce restare a terra, sarà disponibile una visita guidata a un birrificio locale, con tour e aperipranzo a base di birre artigianali.
Area Expo per scoprire le eccellenze locali
Presso il Chiostro di Palazzo dei Principi sarà allestita un’Area Expo, dove oltre 20 aziende locali esporranno le loro eccellenze enogastronomiche e artigianali. Un’opportunità unica per promuovere i prodotti del territorio e far conoscere le realtà locali a un pubblico più vasto, contribuendo alla crescita economica e culturale della regione.
Una piattaforma per valorizzare i borghi e il food calabrese
“Nu Scialo” rappresenta una vetrina importante per la promozione del territorio e delle sue eccellenze, utilizzando il digital marketing per rilanciare l’immagine dei borghi italiani e del patrimonio gastronomico calabrese. L’evento sarà anche un’occasione di confronto culturale e professionale, con un focus sul turismo sostenibile e la valorizzazione delle tradizioni locali.
Evento realizzato con il patrocinio del Comune di Scalea.
